東京研修 Part 2 です。

じゅんです。

石崎淳一です。

今日は一日、じゅんと2人でした。

TWO ROOMS GRILL BAR、AUX BACCHANALESとカフェレストランを2件、 最後はLA BISBOCCIAでイタリア料理を頂きました。

１年半前、ザ ガーデン オリエンタル京都からオリエンタルホテルに2ヶ月間ヘルプに来てた時、最終日に個室に呼ばれて

「オリエンタルホテルに来て下さい。大五郎さんと一緒に仕事がしたいです。」

って神戸に呼んでくれたのがじゅんでした。

今は福岡のWITH THE STAILでダイニングマネージャーをしてます。

26歳と若いけど、うちの会社の若手ナンバーワンです！

まだまだ勝てへんけど、絶対に超えないといけない存在です。

負けねぇ！

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